close
米制大頭菜糕
媽媽說芋頭貴, 可以用大頭菜取代蘿蔔來做糕. 仍然用在來米做. 蒸好後的香味
不輸芋頭糕. 問女兒喜歡那一種口感, 女兒說各有千秋吧
未浸泡的在米來和水及大頭菜的比例仍為 米 1 / 水 1 / 大頭菜2
在來米 300 克洗淨後泡水8小時, 滤乾 / 水 300克 / 大頭菜600克刨絲蒸熟後
分次放入果汁機攪打致細緻, 入鍋小火煮到濃稠狀以電鍋蒸, 外鍋先用一量米杯水
跳起後十分鐘再放半杯水續蒸熟, 這次用8吋的蛋糕模. 媽媽也喜歡這個口味的糕呢
除了芋頭, 大頭菜也可以做, 真的謝謝媽媽. 家有一老, 真的一寶呢, 媽媽愛你呢
文章標籤
全站熱搜
留言列表
