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這次的芋頭糕加入蓬萊米想增加Q的口感, 不負所望比以前用在全部在來米做出來的Q了一些

下次再把蓬萊米的量提高些

P_20150112_080700  

 

這次買了蒸糕用的玻璃紙回來, 偷懶不洗糕布. 芋頭絲用切的, 用刨的, 感覺吃不到

芋頭的口感, 這是給媽媽的, 媽媽不能吃蘿蔔糕, 因為太涼呢. 水和米的比例, 仍是1: 3.2 / 3.3 

我們家喜歡的口感. 

 

 

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    2015 米製芋頭糕
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