目前分類：中式點心 (10)

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薑黃椒鹽大餅

 

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薑黃椒鹽大餅

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這次的芋頭糕加入蓬萊米想增加Q的口感, 不負所望比以前用在全部在來米做出來的Q了一些

下次再把蓬萊米的量提高些

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2015 米製芋頭糕

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閩式燒餅   

終於做出了閩式燒餅的口感了,  在婆家吃到的這不一樣的酥餅超好吃的, 

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閩式燒餅

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有壓麵機的幫忙 無論饅頭 爆子出現NG的機會可說接近零感覺自己是作機器饅頭而不是手工了 攪拌機打麵團 壓麵機壓一壓 捲起來 切一切後法入鍋蒸 每一個都漂亮 剛開始使用壓麵機分割好自己把包子皮擀好再包餡 現在全部壓麵機代勞 自己只包餡 蒸等 省很多力氣 又能有漂包子和饅頭 真不錯的工具 唯使用前的清油污 讓我投降 使用到現在乾淨許多呀 但偶爾有一小點油黑就捏掉整。體而言是個好幫手不錯的機器千層饅頭 黑糖素包image 


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千層饅頭黑糖包子

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蔥油餅

 

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蔥油餅

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  • Jan 12 Sun 2014 19:31

  • 肉圓

Meatball  

大女兒指定說媽媽欠她重乳酪蛋糕很久了！！！！！先填她的嘴巴，做個她愛吃的肉圓。

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肉圓

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米制大頭菜糕

大頭菜糕  

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米制大頭菜糕

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再做芋頭糕 (在來米) 131203

再做芋頭糕-在來米DSCN7820[1]   

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再做芋頭糕

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米制 芋頭糕 

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米制芋頭糕

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